CONTROL. En un operativo de control sorpresa la autoridad verificó que ciertos locales de comida no cumplen con las condiciones mínimas higiénicas-sanitarias. 

La comisaria de Salud, Mariana Vinueza, señaló que la semana anterior se realizaron varios operativos sorpresa a restaurantes de la ciudad a fin de verificar las condiciones higiénica-sanitarias en las que se encuentran.
Sin embargo, dijo que un gran porcentaje de estos locales de comida lamentablemente no cumplen con las condiciones adecuadas, ya sean de infraestructura, pisos, cocinas, seguridad industrial, manejo de basura, por lo que se retiró los permisos de funcionamiento.
Agregó que “los locales no cumplen con las condiciones de la tramitación inicial, por ejemplo, en la inspección para la tramitación del permiso es muy diferente a lo que se encuentra en la actualidad, esto significa que las condiciones no prevalecen durante el resto del año”.
Mariana Vinueza, anunció que no se entregarán los permisos de funcionamiento hasta que los propietarios de los locales no mejoren sustancialmente las condiciones higiénicas estos locales, más aún cuando son lugares en donde se manipulan y expenden alimentos. 08