Debido a la preparación del desayuno escolar entregado por el Gobierno nacional a los centros educativos primarios fiscales es necesario que todas las instituciones beneficiadas por esta entrega posean un lugar en donde preparar los alimentos y en donde sirvan los mismos a los estudiantes en las horas de recreo.
Por muchos años se hacía necesaria la construcción de una cocina – comedor en la escuela Dr. Jaime Chávez del recinto San Francisco de la Chima, perteneciente a la Parroquia San Pablo de Atenas. Por ello padres de familia de la escuela decidieron solicitar a las principales autoridades del cantón la construcción de la misma.
La ejecución de esta obra prioritaria buscará precautelar la salud y sobre todo que los alimentos que se preparan diariamente se lo haga en condiciones óptimas.
Patricio Salinas, contratista manifestó que lamentablemente no cuentan con un área de terreno suficiente para ejecutar la obra en mejores condiciones por lo que tuvieron que sujetarse a un pequeño retazo existente para dicha edificación,  no es suficientemente cómodo, pero si soluciona el problema que  antes tenía esta escuela, precisó 16