En el marco del feriado por el Día del Trabajador, la Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria realizaron operativos de control en restaurantes y locales de expendio de alimentos en Riobamba.
El objetivo principal es garantizar que los alimentos ofrecidos a la ciudadanía y a los turistas cumplan con los estándares sanitarios exigidos por la normativa vigente. La medida busca prevenir riesgos para la salud y asegurar una experiencia segura durante estos días de descanso.
Los controles incluyeron la revisión de cocinas, bodegas, refrigeradores y utensilios, además de la verificación del uso adecuado de uniformes y medidas de higiene por parte del personal.
También se evaluó el manejo de residuos, la limpieza de espacios de atención al público y la conservación de los productos. En los casos en que se identificaron irregularidades, los técnicos emitieron observaciones y recomendaciones, además de iniciar procesos de control administrativo.
Esta acción preventiva forma parte de un plan integral implementado por las autoridades locales para ofrecer un feriado seguro, tanto en materia de salud pública como en otros ámbitos.
Las inspecciones se mantendrán de forma constante durante todo el feriado, especialmente en zonas de alta concurrencia como centros turísticos, mercados, terminales y restaurantes ubicados en los alrededores del centro histórico.
Las autoridades recalcaron que la colaboración de los dueños de establecimientos es clave para garantizar el éxito de estas acciones. Asimismo, hicieron un llamado a la ciudadanía para que denuncie cualquier anomalía en la manipulación de alimentos o en las condiciones de atención.
Estas medidas, además de proteger la salud, fortalecen la imagen turística de Riobamba como un destino responsable y comprometido con el bienestar de sus visitantes.
