ECONOMÍA
Desde el 1 de junio de 2025, el precio referencial del litro de leche UHT en funda en Ecuador se incrementará a USD 0,9624, conforme al Acuerdo Interministerial 024 firmado por los Ministerios de Producción y de Agricultura. Esta actualización anual responde a un análisis técnico que considera costos de producción, transporte, procesamiento y las condiciones del mercado local.
Este ajuste impactará directamente en el consumidor, quien verá un ligero aumento en el precio del litro de leche, uno de los productos básicos más consumidos en los hogares ecuatorianos. Aunque el precio referencial no es obligatorio para todos los puntos de venta, servirá como guía para el mercado.
Para los productores, el acuerdo fija un nuevo precio mínimo de sustentación para el litro de leche cruda en USD 0,5043, lo que representa un aumento de USD 0,0015 respecto al valor anterior. Este precio busca asegurar que los ganaderos reciban un pago justo que cubra sus costos de producción y proteja su rentabilidad.
La actualización del precio se basa en una fórmula técnica que toma en cuenta los costos operativos de productores y procesadoras, índices de inflación, gastos logísticos, calidad del producto y el equilibrio entre la oferta y la demanda. Esta medida tiene como fin mantener un balance entre los intereses de todos los actores de la cadena láctea y evitar distorsiones en el mercado.
Aunque el incremento oficial solo aplica a la leche UHT en funda, es posible que otros productos derivados como yogures, quesos y postres también experimenten ajustes de precio, dependiendo de cada industria.
Con este aumento, se busca estabilizar el mercado lácteo y garantizar un pago justo a los ganaderos, sin afectar desproporcionadamente a los consumidores en una economía sensible a los precios de los productos básicos.
