Producto cumandense dentro del XIX Simposio Iberoamericano en Espoch

En la Escuela Superior Politécnica del Chimborazo, se llevó a efecto un evento gastronómico dentro del XIX Simposio Iberoamericano, en esta jornada Internacional, la delegación de la República de México utilizó las hojas del banano de la zona cumandense y preparó ricos tamales al estilo mexicano; además brindaron los productos a los participantes, quienes degustaron de este plato tipo. Paulita Toalombo recibió las felicitaciones correspondientes, como una de las coordinadoras del evento.