PENIPE
Con un emotivo evento celebrado el pasado 30 de junio en la comunidad de Puchiquíes, se llevó a cabo la inauguración oficial de Licores Merino, un emprendimiento familiar que apuesta por el fortalecimiento del desarrollo productivo en el cantón Penipe, a través de la elaboración de bebidas de moderación hechas a base de frutas cultivadas en la zona.
Este nuevo proyecto nace del trabajo conjunto y la visión de futuro de la familia Merino Caluña, quienes, con orgullo y dedicación, han decidido transformar los sabores tradicionales de la región en productos de alta calidad que reflejan el espíritu emprendedor de los penipeños.
La propuesta de Licores Merino se distingue por mantener un proceso artesanal, priorizando el uso de insumos locales y rescatando las recetas que forman parte del legado cultural de la comunidad. Entre sus variedades destacan licores de membrillo, manzana, capulí, claudia y otras frutas que, gracias al clima y la riqueza de los suelos de Penipe, alcanzan un sabor único y natural.
Durante la inauguración, vecinos, autoridades locales y representantes del sector productivo se dieron cita para conocer y respaldar esta iniciativa, que no solo genera empleo, sino que también promueve el consumo responsable y la revalorización de los productos de la tierra.
“Este emprendimiento es una muestra de que sí se puede soñar en grande desde nuestras comunidades. Creemos en el potencial de Penipe y queremos aportar a su crecimiento”, manifestó uno de los miembros de la familia Merino Caluña durante el acto inaugural.
Licores Merino no solo representa una alternativa innovadora dentro del mercado local de bebidas artesanales, sino también un símbolo de identidad, tradición y confianza en el futuro productivo del cantón.
