CONTROL
La Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria (Arcsa) clausuró de manera inmediata una envasadora de arroz, azúcar y granos secos ubicada en el sector de Mayancela, en Cuenca, tras detectar graves deficiencias sanitarias y una severa infestación de roedores en sus instalaciones.
La intervención se dio gracias a una denuncia ciudadana que alertó sobre condiciones insalubres en el lugar. Al llegar, los técnicos de Arcsa constataron un fuerte olor desagradable proveniente de la bodega, lo que evidenciaba una falta de limpieza y ausencia de medidas de fumigación.
Durante la inspección se encontraron al menos 12 ratas muertas sobre los quintales de alimentos y debajo de los pallets, así como grandes cantidades de excremento en las zonas de almacenamiento. Incluso, una rata salió corriendo cuando los técnicos movieron sacos vacíos, confirmando la presencia activa de plagas en el establecimiento.
Ante esta situación, se ordenó la inmediata suspensión de las actividades y el aislamiento del producto contaminado. Un total de 287 quintales deberán ser desechados de manera segura a través de un gestor ambiental autorizado, bajo supervisión de Arcsa.
La clausura se ampara en el artículo 146, literal e de la Ley Orgánica de la Salud, que prohíbe expresamente la manipulación y procesamiento de alimentos en condiciones no higiénicas. La empresa no podrá reanudar operaciones hasta que implemente mejoras estructurales, establezca protocolos de limpieza adecuados y ponga en marcha un sistema efectivo de control de plagas.
Además, Arcsa informó que se realizará un seguimiento exhaustivo a la cadena de distribución para evitar que los productos contaminados lleguen al consumidor final.
