La solidaridad, el ayudar desde todos los espacios, analizando de qué manera, pero sobre
todo que sirva para superarse, están entre las cualidades de la emprendedora y chef
profesional Patricia Argüello, quien está organizando el curso gratuito para elaborar dulces
con la temática “San Valentín”.
“Yo siempre ayudo de acuerdo a las posibilidades, a una viejita le dejaba compras en su casa, pero el otro día fui y encontré su humilde morada vacía y sus cosas botadas, su silla de ruedas igual, pues había fallecido; ahí me planteé la idea de ayudar pero de una manera que pongan en práctica y les sirva, primero como apoyo emocional y de ahí que se superen mediante emprendimientos, porque las cosas se acaban”, indicó Argüello.
Con ese antecedente, ahora el curso que organiza de manera gratuita va dirigido para
mujeres que se encuentran atravesando por alguna situación difícil en su vida, sin embargo,
no se califica como feminista, porque no será el único curso de este tipo.
“Yo no soy feminista ni nada por estilo, ¡para nada!, no comparto aquello (…) esta vez va dirigido para ese grupo de personas, porque veo tantas madres solteras, mujeres que padecen cáncer, con tumores o alguna enfermedad crónica, entre otras situaciones; pero pronto también haremos uno de panadería para los hombres”, explicó.
Las participantes aprenderán a decorar paletas de varias formas y figuras, a realizar
glaseado, figuras en glas real, entre otros.
“El objetivo es que a partir del curso, en lo posterior puedan emprender un negocio, traten de vender sus productos, puedan subsistir de esto, esa es la idea (…) no tienen que llevar absolutamente nada, tal vez unos guantes o mandil, si es que lo tienen”, acotó.
El curso se realizará mañana sábado 8 de febrero a partir de las 09h00, y quienes deseen formar parte deberán inscribirse en el local “La Casa del Chocolatero”, ubicado en la Villarroel y Eugenio Espejo o en la sucursal Carondelet entre Darquea y Valenzuela (lugar donde se impartirá el curso), además pueden comunicarse al 0987051206.
Datos: Patricia Argüello tiene 25 años de experiencia como chef, varios años ha impulsado
cursos en Chimborazo, además ha formado parte de cursos impartidos por profesionales a
nivel nacional e internacional, entre ellos con el estadounidense–italiano, Buddy Valastro,
famoso pastelero mundial.
