El objetivo de la actividad consiste en posicionar a los emprendimientos de producción artesanal basadas en la identidad de nuestra ciudad, y que a través de sus productos se pueda difundir el aspecto cultural de Ambato.
El Gobierno Autónomo Descentralizado Municipalidad de Ambato, a través de la Dirección de Cultura y Turismo, con el fin de brindar a la ciudadanía un espacio en el cual pueda conocer y degustar diferentes productos con ingredientes que se producen y cultivan en Ambato, realizará la “Feria de la Fresa Mora y Chocolate”, en este evento participaran 15 emprendimientos ambateños, que elaboran productos a base de fresa, mora y chocolate, así como: tortas, bocaditos, bombones, alfajores, chocolates en tableta, cosméticos de cacao, etc y que se lo podrá disfrutar en el feriado de finados en el Jardín Histórico Botánico Atocha-La Liria. El objetivo de la actividad consiste en posicionar a los emprendimientos de producción artesanal basadas en la identidad de nuestra ciudad, y que a través de sus productos se pueda difundir el aspecto cultural de Ambato.
Los emprendimientos que participaran de la feria presentaran actividades que generaran experiencias para conocer las particularidades de los ingredientes, procesos de elaboración, así como los beneficios de su consumo, con el propósito que los turistas que acudan a esta actividad puedan conocer a profundidad de los productos que son elaborados por manos ambateñas. Según el Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (Iniap), Ambato y toda la provincia de Tungurahua cubre al menos el 50% de la producción de mora en el país, mientras que la fresa corresponde al 25%; en este mismo sentido Ambato se caracteriza por ser el pionero de la producción de la tableta de chocolate, que con más de 150 años de tradición se ha posicionado como identidad Ambateña. Esta feria se desarrollará en el Jardín Histórico Botánico Atocha-La Liria desde el jueves 02 al domingo 05 de noviembre del 2023, desde las 09h00 a 16h30; El costo del ingreso al Jardín Botánico es $0.50 nacionales y $1.00 extranjeros.