Consuelo Pérez, propietaria del emprendimiento ”Mega Chicharrones”, señaló que hace aproximadamente hace 12 años tuvo la iniciativa de ubicarse en la Av. Canónigo Ramos (sector Unidad Educativa Anda Aguirre), con la finalidad de ofrecer a los transeúntes el delicioso bocadillo de mote con chicharrón, sus inicios no fueron fáciles ya que tuvo que estar expuesta a las inclemencias del tiempo, sin embargo nada lo amilanó, porque debía contribuir con el sustento familiar.
Más adelante, junto a otras mujeres emprendedoras, lograron la debida autorización para ubicarse donde en la actualidad se encuentran y atienden de 08h00 a 14h00 de lunes a domingo los 365 días del año. Además del mote con chicharrón, el cliente puede encontrar, cebiche de chochos, mixto y de oreja acompañados de exquisitos jugos. (16)
