ALAUSÍ
El 14 de agosto de 2024, en un esfuerzo por fortalecer el desarrollo comunitario en el cantón Alausí, el personal técnico del GAD Municipal, junto con representantes de las comunidades La Pacífica (Tixán), Totoras, Wichi y Pomacocho (Achupallas), se reunieron para conocer los avances en los estudios de pre-factibilidad técnico-económica de varios proyectos de gran importancia para la región.
Bajo la dirección de Jenny Ruales, profesora del Departamento de Ciencia de Alimentos y Biotecnología de la Escuela Politécnica Nacional, se presentaron los progresos en tres iniciativas clave: el embotellado de agua, la producción de quesos mozzarella y el procesamiento de chocho lavado. Estos proyectos no solo buscan mejorar las condiciones económicas de las comunidades involucradas, sino también promover la sostenibilidad y el bienestar general de los habitantes de Alausí.
Ruales destacó la importancia de estas iniciativas para el futuro de la región, subrayando que los proyectos están diseñados para aprovechar los recursos locales, generar empleo y mejorar la calidad de vida de los residentes. Además, estos estudios de pre-factibilidad son un paso crucial para asegurar la viabilidad y el éxito de los proyectos a largo plazo. La presentación fue bien recibida por los representantes comunitarios, quienes expresaron su optimismo y compromiso con la implementación de estos proyectos. Las comunidades de La Pacífica, Totoras, Wichi y Pomacocho han demostrado un fuerte interés en colaborar activamente para llevar estas iniciativas a buen término, con la esperanza de que se traduzcan en beneficios tangibles para todos sus habitantes.
