Los agricultores deben aprovechar mejor el suelo y cultivar en forma asociada.
En Chimborazo funciona desde hace un año la mesa técnica de la quinua y mantienen reuniones de trabajo los productores, instituciones que se encargan de la exportación y las instituciones de investigación y desarrollo.
Nelson Mazón, técnico del Instituto de Investigaciones Agropecuarias INIAP, estuvo para capacitar a los productores y conseguir que obtengan mejores beneficios.
De acuerdo al estudio técnico, es importante que se mantenga la producción alternada entre los productos como la quinua y el chocho que está dando buenos resultados y permiten mejores beneficios pues se viene impulsando la certificación orgánica para poder exportar.
Añadió, que en la mesa técnica acordaron impulsar investigaciones para mantener la fertilidad de los suelos, pues, en el caso de la quinua requiere una alta fertilidad. Los ancestros han sido sabios y han transmitido sus experiencias para mantener los cultivos andinos de manera sana y orgánica. (09)
