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martes, febrero 18, 2025

Unach impulsó el emprendimiento agroindustrial con la XV Feria “Yo emprendo con Agro”

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FERIA

La Universidad Nacional de Chimborazo (Unach), a través de su Carrera de Agroindustria, celebró la XV Feria “Yo emprendo con Agro” el 21 de enero, un evento diseñado para fomentar el emprendimiento, la innovación y el desarrollo sostenible en el sector agroindustrial. Este encuentro reunió a estudiantes, graduados, docentes y expertos en la Plaza Alfaro de Riobamba, convirtiéndose en un espacio clave para mostrar el talento y las ideas de negocio de la comunidad universitaria.

Estudiantes de la carrera de agroindustria celebraron la XV Feria “Yo Emprendo con Agro”.

El primer día del evento estuvo dedicado a una serie de conferencias impartidas por especialistas en agroindustria. Entre los temas destacados estuvieron el uso de inteligencia artificial en el sector, estrategias de circularidad en la industria láctea y el desarrollo de ideas desde cero hasta su ejecución. Santiago Castro, David Feria, Juan Cortez y otros expertos compartieron su experiencia, motivando a los asistentes a convertir sus sueños en proyectos tangibles.

El segundo día fue inaugurada por Lida Barba, vicerrectora Académica, quien destacó la importancia de estos espacios para fortalecer el aprendizaje práctico y el desarrollo profesional de los estudiantes. En la feria participaron proyectos de estudiantes desde el primer hasta el octavo semestre, así como de graduados que ya han introducido sus productos en el mercado.

Byron Herrera, director de la carrera, presentó las categorías Junior (Primer a Cuarto semestre) y Senior (Quinto a Octavo semestre), subrayando el compromiso de la Unach con la formación integral de sus estudiantes.

Tras la evaluación del jurado, se premiaron los emprendimientos más destacados. En la categoría Junior, el proyecto “LEGUMY-YUMY”, del Segundo semestre, se llevó el primer lugar con sus innovadoras gomitas sabor a legumbres. En la categoría Senior, el premio fue para “FUNGUS CREAM”, una sopa de sobre a base de hongos con sabor a marisco, desarrollada por estudiantes del Sexto semestre.

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