Con el objetivo de reducir el tiempo de espera para entregar la Notificación Sanitaria, técnicos de la Coordinación Zonal 3 del Arcsa brindaron una capacitación dirigida a productores de alimentos.
Con auditorio lleno, la Coordinación Zonal 3 de la Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria (Arcsa), realizó una capacitación dirigida a microempresarios, artesanos y organizaciones de la Economía Popular y Solidaria, entorno a la Obtención de la Notificación Sanitaria Simplificada previo a las Jornadas “Arcsa por un Ecuador Emprendedor”.
Emprendedores de la localidad se dieron cita hasta las instalaciones de la Generación de Chimborazo, para conocer temas relacionados a: emisión del permiso de funcionamiento, descripción del proceso de elaboración, etiquetado de productos, análisis de laboratorio, costos, entre otros temas relevantes.
Carlos Barreno, director del ARCSA Zona 3, indicó que el objetivo de la capacitación es que todos los emprendedores, una vez que presenten y sean validados todos los requisitos previstos para obtener la Notificación Sanitaria simplificada, puedan participar en una feria que organizará la institución el 24 y 25 de abril; acotó que este proceso certifica que un producto cumpla con todos los requisitos para el consumo humano.
Barreno indicó que en el 2017 se lanzó la campaña “Arcsa por un Ecuador Emprendedor”, obteniendo buenos resultados durante el trascurso de este tiempo: “Esta vez continúanos con la campaña para brindarles el apoyo y seguimiento a todos los emprendedores que buscan obtener de una manera más ágil su Notificación Sanitaria”. Entre los beneficios acotó que este proceso les permitirá vender y distribuir sus productos a nivel nacional, e incluso ingresar a las cadenas de supermercados.
Otro de los beneficios es que los ciudadanos pueden formar parte del “Club de Emprendedores Arcsa”, que consisten visitas técnicas en situ, capacitaciones y verificaciones constantes de sus productos.
Resaltó la gran concurrencia de los ciudadanos, quienes demostraron su interés en presentar un producto de calidad. En la capacitación también se abordó aspectos relacionados a las condiciones higiénicas sanitarias que deben cumplir los establecimientos. (12)
