Luis Silva, oriundo de Mocha, todos los días de la semana, excepto domingo, arriba al sector del cementerio a comercializar platos típicos de su tierra natal como papas con cuero, guatita, pollo con papas, entre otros.
Los alimentos son trasportados en una buseta moderna y cómoda que se ubica en las inmediaciones de las calles 9 de Octubre y Tarqui.
Llegan todo tipo de clientes de diferentes sectores de la ciudad, muchos de ellos se sirven parados en la esquina y otros prefieren realizar su pedido para llevar.
Pero, ¿Por qué este vendedor informal tiene gran demanda?; por el sabor y el precio de apenas un dólar cada plato, en consecuencia los clientes hacen “cola” para comprar.
Manuel Cisneros, asiduo cliente de la esquina del sabor, señaló que en esta época de crisis, el ciudadano común debe buscar todo tipo de alternativa para poder alimentarse bien”, ratificó (16)
